Kümmel – würzig, orientalisch

Last Updated on 18. September 2024 | Published: 10. Oktober 2021

ätherisches Öl (lat. Bezeichnung Carum carvi)

Ätherisches Kümmelöl duftet würzig, warm, orientalisch. Das ätherische Öl wird durch Wasserdampfdestillation gewonnen. Kümmel kommt hauptsächlich in Argentinien, Chile, Europa, Nordafrika und Nordamerika vor. Kümmel Öl wird seit altersher zur Förderung der Verdauung eingesetzt, da es Galle und Leber anregt. In Duftmischungen sollte man ätherisches Kümmelöl sehr vorsichtig dosieren. Der Duft ist sehr, sehr intensiv!

Wie wird Kümmelöl gewonnen?

Ätherisches Kümmelöl wird traditionell durch Wasserdampfdestillation aus den Samen des Kümmels (Carum carvi) gewonnen. Dieser Prozess extrahiert die flüchtigen, aromatischen Verbindungen, die dem Öl seinen charakteristischen Geruch und Geschmack verleihen.

Wer wissen will, wie Wasserdampfdestillation funktioniert, findet [hier mehr dazu].

Kümmelöl in der Kosmetik

Ätherisches Kümmel Öl eignet sich zur Hautpflege, wenn man den Geruch mag. Bei fettiger Haut kann Kümmelöl helfen, die Talgproduktion zu regulieren und somit fettige Haut zu mattieren.
Die antiseptischen Eigenschaften des Öls können bei der Pflege von unreiner Haut unterstützen.

In Massagenölen, verdünnt in Trägerölen, kann Kümmelöl zur Entspannung beitragen. Es wird auch bei Muskelverspannungen empfohlen.

Auch in Haarpflege-Produkten kann Kümmelöl verwendet werden. So wird es traditionell zur Förderung des Haarwachstums eingesetzt. Bei Kopfhautjucken und Schuppen soll Kümmelöl (verdünnt mit einem Basisöl wie z.B. Mandelöl oder Jojobaöl) Linderung verschaffen.

Kümmelöl in der Parfümerie

Kümmelöl ist ein oft unterschätztes Element in der Welt der Parfümerie. Sein würzig-warmes Aroma verleiht Düften eine besondere Tiefe und Komplexität. Obwohl es nicht so bekannt ist wie andere Duftnoten wie Zitrus oder Blumen, kann Kümmelöl in den richtigen Kombinationen zu einem wahren Highlight werden.

Ätherisches Kümmelöl mischt sich besonders gut mit diesen ätherischen Ölen:

• Bergamotte
• Cassia
• Jasmin
• Mandarine
• Myrrhe
• Zedernholz

Warum Kümmelöl in Parfums?

• Vielschichtige Note
  Kümmelöl ist nicht nur würzig, sondern auch leicht süßlich und besitzt eine gewisse erdige Note. Diese Kombination macht es zu einem vielseitigen Duftbaustein.
• Kontrast
  Kümmelöl kann als Kontrast zu frischen oder blumigen Noten eingesetzt werden und so für eine spannende Duftkomposition sorgen.
• Charakter
  Düfte mit Kümmelöl wirken oft besonders charakterstark und unverwechselbar.

Wie wird Kümmelöl in Parfums eingesetzt?

Kümmelöl wird häufig in folgenden Duftnoten eingesetzt:

Basisnote
In Kombination mit warmen, holzigen oder orientalischen Noten verleiht Kümmelöl einem Duft Tiefe und Haltbarkeit.

Herznote
Hier entfaltet sich das volle Aroma des Kümmels und bildet das Herzstück des Duftes.

Wer mehr zu Duftnoten wissen möchte, findet [hier mehr]

Kümmelöl in der Küche

Das aromatisches Gewürz kennt wohl jeder aus der Küche. Kümmel verleiht Speisen ein intensives, würziges Aroma. Soßen und Marinaden gibt Kümmel(öl) eine besondere Note. Aber man findet Kümmel bzw. Kümmelöl auch in Brot, Gebäck und sogar in SÜßSPEISEN.

Nicht zuletzt wird Kümmel auch zur Herstellung von Kräuterschnäpse und Likören verwendet.

Traditionelle Anwendungen und Wirkungen von Kümmelöl

Äußerlich angewendet kann Kümmelöl bei Hautproblemen wie Ekzemen und Akne helfen. Kümmelöl wird seit Jahrhunderten zur Linderung von Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Krämpfen und Völlegefühl eingesetzt. Es regt die Produktion von Verdauungssäften an und unterstützt so eine gesunde Verdauung.

Die enthaltenen Inhaltsstoffe wirken entzündungshemmend und können bei rheumatischen Erkrankungen und Arthritis Linderung verschaffen. Kümmelöl wird eine stärkende Wirkung auf das Immunsystem nachgesagt und soll die Abwehrkräfte stärken.

Steckbrief Kümmel